注ぎ方でビールの味わいが変わる【ビールスタンド重富】

もう穴場でもなんでもない、ビール好きには超有名なビールスタンド重富。
同じビールじゃけど、注ぎ方で味を変えるという魔法使いのマスター。
マスターがノスタルジーで優しい昭和な雰囲気を出していて、それがまたいいエッセンスなのよね。

お酒は、お酒そのものの良さはもちろんじゃけど、
グラス、雰囲気、気分や飲む相手で味わいが変わるもんです。

ビールスタンド重富のメニューは数種類の注ぎ方のビールのみ!
おつまみとか他のドリンクは一切なし!
純粋にビールを楽しむための場。

ビールの注ぎ方には、「壱度注ぎ」「弐度注ぎ(昭和・平成)」「参度注ぎ」「重富注ぎ」があります。
IMAG0309が、行ってみてのお楽しみ、裏メニュー(裏注ぎ?)もあります。
裏注ぎなので、ここには具体的に書きませんが笑

そしてこちらが壱度注ぎ!
グラスに一気にビールを注ぐタイプ。
きめ細かな泡で、炭酸もしっかりしていて、シャキッとくる普段のビールに近い注ぎ方。
でも泡がなめらかで、口当たりが最高です。
IMAG0315こちらが参度注ぎ!
時間をかけて、3回に分けてビールを注ぐタイプ。
見て分かるように、泡がもっちり!
え!これクリーム?ってくらいもっちりで、食べる感覚に近いです。
炭酸がほどよく抜け、マイルドな飲み心地。
IMAG0318

缶ビールも、少し炭酸を抜いた方がビールの味が感じられておいしくなるとテレビで前にやってたんじゃけど、
それと同じ考え方の注ぎ方なんかな。

弐度注ぎや重富注ぎも飲んだことあるけど、写真がないのでまた次回!

ちなみにビールは冷蔵庫じゃなくて、氷で冷しているそうで!
こういうのがまたそそるのよね。
IMAG0313そしてビールを注いだ後は、氷水でキュッと引きしめます!
IMAG0312流川に飲みに出る時はもうお決まりのコースになりつつある
重富に行ってからのぉ~~~!

マスターのビール愛があふれる素敵なお店でっす!

広島県広島市中区銀山町10-12
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連の発見情報

  1. 素材の味が際立つ天丼【あら谷】

    野菜のうまみがはじけ飛ぶ。本物の天丼を思い知らされるうまい天丼屋。

  2. 言わずとしれた穴子の人気店【ふじたや】

    宮島に行ったら絶対食べたい穴子のお店!穴子のやわらかさとご飯の食感のバランスが絶妙!

  3. 香ばしいスープが食欲そそる牛骨ラーメン【極屋】

    コムタンスープのようなまろやかなで香ばしい旨みが引き立つ究極の牛骨ラーメン。

  4. 和風出汁がやさしいさっぱりラーメン【花いちもんめ】

    鴨の出汁がやさしく旨い!そして秘密の追加メニューのやさしさに涙する。

  5. ミンチ脂で香ばしいパリパリ麺のお好み焼き【としのや】

    言わずと知れた府中焼きの人気店。府中市の枠を飛び出して、広島県中を賑わす。

  6. 濃厚カレーの絶品カレーうどん【美の庵】

    白島にある讃岐うどんのお店。うどんが普通の讃岐うどんとちょっと違ってすごい!

ページ上部へ戻る