おいしいお店
注ぎ方でビールの味わいが変わる【ビールスタンド重富】
もう穴場でもなんでもない、ビール好きには超有名なビールスタンド重富。
同じビールじゃけど、注ぎ方で味を変えるという魔法使いのマスター。
マスターがノスタルジーで優しい昭和な雰囲気を出していて、それがまたいいエッセンスなのよね。
お酒は、お酒そのものの良さはもちろんじゃけど、
グラス、雰囲気、気分や飲む相手で味わいが変わるもんです。
ビールスタンド重富のメニューは数種類の注ぎ方のビールのみ!
おつまみとか他のドリンクは一切なし!
純粋にビールを楽しむための場。
ビールの注ぎ方には、「壱度注ぎ」「弐度注ぎ(昭和・平成)」「参度注ぎ」「重富注ぎ」があります。
が、行ってみてのお楽しみ、裏メニュー(裏注ぎ?)もあります。
裏注ぎなので、ここには具体的に書きませんが笑
そしてこちらが壱度注ぎ!
グラスに一気にビールを注ぐタイプ。
きめ細かな泡で、炭酸もしっかりしていて、シャキッとくる普段のビールに近い注ぎ方。
でも泡がなめらかで、口当たりが最高です。
こちらが参度注ぎ!
時間をかけて、3回に分けてビールを注ぐタイプ。
見て分かるように、泡がもっちり!
え!これクリーム?ってくらいもっちりで、食べる感覚に近いです。
炭酸がほどよく抜け、マイルドな飲み心地。
缶ビールも、少し炭酸を抜いた方がビールの味が感じられておいしくなるとテレビで前にやってたんじゃけど、
それと同じ考え方の注ぎ方なんかな。
弐度注ぎや重富注ぎも飲んだことあるけど、写真がないのでまた次回!
ちなみにビールは冷蔵庫じゃなくて、氷で冷しているそうで!
こういうのがまたそそるのよね。
そしてビールを注いだ後は、氷水でキュッと引きしめます!
流川に飲みに出る時はもうお決まりのコースになりつつある
重富に行ってからのぉ~~~!
マスターのビール愛があふれる素敵なお店でっす!
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